Składniki: 1 kg oczyszczonej pręgi wołowej, pokrojonej w sporą kostkę 2 łyżki mąki pszennej, wymieszanej z solą i pieprzem...
Składniki: 1 i ½ kg udźca cielęcego 2 łyżki rozmarynu 4 ząbki czosnku 150 ml białego wytrawnego wina 6 łyżek ...